1998Famiglia
La Nostra Storia
Três gerações na mesma cozinha
Tudo começou com a Nonna Rosa e uma receita de ragù que levava o domingo inteiro. Hoje, o neto Marco comanda o forno — mas a panela de cobre e o tempo continuam os mesmos.
Trabalhamos com pequenos produtores, massa feita na hora e uma adega que respeita o terroir italiano e brasileiro.
— Marco Fiore, chef